Prescaldate il forno a 180° C. Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 5 Sec./Vel. 7 e mettere da parte. Mettere nel boccale le melenzane a pezzi e tritare: 5 Sec./Vel.5-6 Cuocere tutto le melenzane e la cipolla 15 Min./100°/Vel. 1 e lasciare intiepide le melenzane. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un pizzico di sale, amalagamare: 30-40 Sec./Vel. 3. Foderate uno stampo da forno con carta da forno, adagiate la pasta sfogia e cospargete il fondo di pane grattugiato quindi versatevi le melenzane. Livellate e richiudete i bordi della sfogia e fate cuocere in forno per...