1) Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone, polverizzare: 10 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.

2) Unire l’uovo, il latte, l’olio, la vaniglia e il miele, mescolare: 10 sec./vel. 5.

3) Aggiungere la farina e il lievito, amalgamare: 20 sec./vel. 5. Versare la frutta candita e mescolare con la spatola.
4) Preriscaldare il forno a 180 gradi. Versare il composto in 9 pirottini per muffin, avendo cura di non riempirli oltre i 2/3. Inserire i pirottini nell’apposita teglia per muffin. Guarnire ogni muffin con 3 mandorle, granella di zucchero e zucchero a velo.

5) Cuocere...