Lavare accuratamente i limoni e tagliarli a fette dello spessore di circa 1 cm, togliendo con accuratezza tutti i semini. Metterli in acqua per tutta la notte. La mattina successiva eliminare quell'acqua e mettere i limoni nel boccale del Bimby con 1 l di acqua, 10 minuti a 100° velocità cucchiaio antiorario. Scolare e rimettere il tutto nel boccale con lo zucchero e la mela tagliata a pezzetti. Frullare 3-4 secondi velocità 6. Far cuocere per 40 minuti a 100° velocità 1 antiorario. Poi altri 15 minuti a Varoma velocità uno antiorario. Invasare e capovolgere i vasetti per creare il...