Versare nel   l'olio ed il succo di limone ed un pizzico di sale 10 sec. vel 3/4, mettere da parte in un piatto piano. In un'altro piatto piano mettere il pane grattuggiato.Tagliare i filetti di spatola in due pezzi (come foto),lasciare marinare nella citronette per 15 minuti, poi passare nel pane grattuggiato.Bagnare due fogli di carta forno strizzarli e  sistemare  nel vassoio e nella campana del varoma dove metterete il pesce. inserite nel   500 g di acqua, sale e gli aromi 15 min. Varoma vel.1.Mettere in una teglia e accendere il grill del forno  far dorare per 5 minuti...