Laugenbrötchen (Panini di Heidi) - Bimby TM6 TM5 TM31- THERMOMIX

ECCO I FAMOSI PANINI DI HEIDI, MEGLIO NOTI COME BRETZEL BUNS O LAUGENBRÖTCHEN!!!!!!!!
I Laugenbrötchen sono dei panini morbidì dentro e croccanti fuori, detti anche i panini di Heidi. La loro particolarità è quella della preparazione, perché prima di infornarli si fa una prima cottura veloce in acqua bollente e bicarbonato,questo procedimento dona a questi panini un gusto particolare. Ottimi da mangiare con del burro e con dell? affettato. Con lo stesso impasto si possono realizzare anche le Brezel, famosissime per la festa dell?Oktoberfest, dove non possono assolutamente mancare. Con Bimby l'impasto...