Ho trovato delle arance discrete in offerta, buccia edibile, quindi mi sono messa la lavoro e ho fatto sia “sconfettata” che scorza di arancia non candita. L’aspetto, il gusto e la dolcezza sono le stesse di quella candita, ma non la conservabilità, tenetene quindi conto e conservate il tutto o nel suo sciroppo in frigo o essiccate e chiuse in barattolo ermetico, sempre in frigo. Se vi piacciono i canditi, ma avete problemi di glicemia, sono uno sfiziosissime (magari anche con una parte ricoperta di cioccolato extrafondente), ma attenzione, hanno comunque una certa quantità di calorie, circa 7-8 kcal per grammo...