Polpo piccante e polpo con patate, cottura nel Companion Moulinex
Oggi vi spiego come cuocere il polpo (non lo chiamate polipo, per favore, che è tutt’altra creatura), ovvero come fare il polpo con patate o il polpo piccante marinato con olio, prezzemolo e peperoncino.
La prima parte di entrambe le ricette, ovvero la cottura del polpo, non cambia: ci sono dei passaggi da rispettare che vi permetteranno di ottenere un polpo tenero e non gommoso. Ecco i consigli di mia zia Carla che è un’esperta in materia:
se il polpo è molto grande, ovvero sopra il chilo e mezzo, meglio dividerlo in 2-3 parti prima di cuocerlo e, se si può, meglio surgelarlo...
Fonte di notizie: My Cuco
URL di origine: http://www.mycuco.it/
Un gesto a tavola con il Bimby in sostegno all'Ucraina |
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