Pizza alla napoletana versione integrale con Companion Moulinex
Ecco la versione della pizza napoletana, ma con farina integrale e basso impatto sulla glicemia. Non verrà un cornicione spettacolare, ma avrà comunque una buona resa. Unico difetto, l’impasto completamente integrale è un po’ pesante da digerire. Se potete, usare un 20-30% di farina di tipo 1 e verrà molto più digeribile. Condisco poi con pomodori passati nel cuco, con aglio, origano e basilico, oltre a sale e pepe e mozzarella. Per comodità uso quella in panetto, ma se potete usate della fior di latte che avrete fatto scolare almeno 3 ore in un colino tenuto in frigo, tagliata a fette...
Fonte di notizie: My Cuco
URL di origine: http://www.mycuco.it/
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano- Cook & Style |
|
-------------------------------------