Sto testando la mia ultima pasta madre, Melany, e oggi ho provato ad impastare dei panini con della farina di tipo 1. Melany è un mix di farina di tipo 1 e manitoba e si sta dimostrando bella vispa.
 
 
Melany – MyCuCo.it
Panini con farina di tipo 1 e pasta madre

Panini con pasta madre giovane e farina di tipo 1
Nonna Stephy

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Preparazione 15 minCottura 30 minRiposo in frigo e lievitazione 1 d 4 hTempo totale 1 d 4 h 45...