In realtà questa “maionese” senza uova e senza olio, dovremmo chiamarla salsa a base di yogurt greco, ma dato che il suo utilizzo è quello di condire come una maionese e avere anche un sapore simile, ecco qui la “non maionese”. Ho cuchizzato una ricetta che va per la maggiore in gruppi dove si è a dieta (per volontà o necessità) e dato che anch’io, prima di essere messa a dieta, amavo usare questo condimento, aver trovato un sostituto che almeno dal punto di vista “psicologico” ed estetico mi soddisfa, è già un buon traguardo. Ora poi che ci ho...