La dicitura corretta dovrebbe essere “bevanda vegetale a base di avena”, ma per comodità lo chiameremo latte
Confesso che anche questa ricetta mi ha fatto un po’ tribolare, non per la complessità, dato che questo “latte” è semplicissimo da realizzare, ma per avere una bevanda ricca di sostanze nutritive, non deteriorate da una lavorazione fatta a caldo o utilizzando fiocchi di avena. Ovviamente potete fare la stessa procedura anche con i fiocchi, ma ve lo sconsiglio dal punto di vista nutrizionale, anche se la bevanda fatta utilizzando questi ultimi viene leggermente più dolce, aromatica e densa. Con questa quantità otterrete circa...