Cottura a vapore del farro integrale o decorticato
Col caldo è inevitabile che passi la voglia di cucinare, quindi sto cercando delle alternative alla classica insalata di riso. Ho sperimentato il farro integrale (da non confondere con quello perlato): volevo un metodo che non mi costringesse a dover stare a lungo dietro alla pentola e che mi permettesse di avere chicchi integri e sodi. Cuocendo a vapore si ottiene un buon risultato, che però richiede tempo, quindi, se avete il Cookeo (vi basteranno solo 30 minuti), questa è una cottura super adatta per lui, ma se non lo avete, potete usare il Companion. Il farro integrale va messo a...
Fonte di notizie: My Cuco
URL di origine: http://www.mycuco.it/
Spezzatino di Soia | BIMBY TM6 TM5 TM31 - THERMOMIX |
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