Sbuccia lo scalogno,introducilo nel [locked] 7 sec vel 8,con la spatola riporta sul fondo,ggiungi le carote a rondelle e l’olio 3 min 100 gradi vel 1 [counterclock].
Aggiungi le lenticchie e il concentrato di pomodoro e fai insaporire 3 min 100 gradi vel [soft][counterclock].
Aggiungi le patate a cubetti,il cavolo a striscioline,il pepe,sale e brodo 10 minuti 100 gradi vel [soft][counterclock]. A questo punto aggiungi il grano saraceno e prosegui la cottura 10 minuti 100 gradi vel [soft][counterclock].
Servi la zuppa con una spolverata di pepe,un filo di olio e crostini di pane.