Lava le zucchine e tagliate la calotta.
Metti nel boccale 500 gr di acqua.Posiziona il recipiente del varoma e disponi all’interno le zucchine e i gusci,chiudi con il coperchio e cuoci a vapore 20 minuti,temperatura Varoma vel 1.
Togli con attenzione il varoma e tieni da parte.
Lascia raffreddare le zucchine,quindi con l’aiuto di uno scavino o di un cucchiaio rimuovi la polpa senza buttarla. Inserisci nel [locked] pulito ed asciugato il parmigiano a pezzi,8 sec vel 9. Versa il parmigiano in una ciotola ed inserisci nel [locked] il pane raffermo a pezzi,dai qualche colpo di turbo per tritare grossolanamente,metti da parte.
Metti nel [locked]...