Zucchero aromatizzato all'arancia
Con un pelapatate o coltellino affilato tagliare la scorza più esterna delle arance (senza la parte bianca) e lasciarla essiccare.
I metodi per essiccare le scorze sono molteplici: all'aria per 2-3 giorni, vicino a un termosifone, nel forno alla temperatura minima per 2-3 ore, nel microonde per qualche secondo, ecc. Una volte essiccate, mettere le scorze nel boccale e tritare grossolanamente per 20 sec. / Vel.10 Aggiungere nel boccale lo zucchero e l'amido e polverizzare a vel 10 per circa 1 minuto. Conservare lo zucchero aromatizzato in un vasetto a chiusura ermetica.
I metodi per essiccare le scorze sono molteplici: all'aria per 2-3 giorni, vicino a un termosifone, nel forno alla temperatura minima per 2-3 ore, nel microonde per qualche secondo, ecc. Una volte essiccate, mettere le scorze nel boccale e tritare grossolanamente per 20 sec. / Vel.10 Aggiungere nel boccale lo zucchero e l'amido e polverizzare a vel 10 per circa 1 minuto. Conservare lo zucchero aromatizzato in un vasetto a chiusura ermetica.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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