Nella fredde sere d’inverno questa VELLUTATA DI ZUCCA CON CECI AL PROFUMO DI ROSMARINO è proprio quello che serve per ristorarci: la dolcezza della zucca che racchiude morbidi ceci aromatizzati al rosmarino.

Vellutata di Zucca con Ceci al profumo di Rosmarino

Ingredienti:

600 grammi di polpa di zucca a pezzi
150 grammi di  patate
Un pezzetto di cipolla 30 grammi di  olio extra vergine di oliva
500 ml di brodo
Un vasetto di ceci già cotti
Rosmarino fresco
Sale
Pepe

Procedimento:

Iniziare tritando la cipolla nel boccale per pochi secondi a  Velocità 7 . Raccogliere la cipolla tritata sul fondo aiutandosi con la spatola, aggiungere l’olio extravergine di oliva e rosolare per 3...