Variante della vellutata di carote nere
Inserisci nel boccale lo scalogno tagliato a pezzetti, aggiungi le carote, il brodo (oppure l'acqua ed il dado vegetale) e procedi per 25 min. a 100' vel. 1.
A fine cottura frulla il tutto per 40 sec. a velocità da 1 a 10 .
Regola di sale e se fosse troppo densa aggiungi un mestolo di acqua o di brodo.
Servi la crema di carote nere calda o tiepida, accompagnandola, se vuoi, con un cucchiaio di panna di soia.
A fine cottura frulla il tutto per 40 sec. a velocità da 1 a 10 .
Regola di sale e se fosse troppo densa aggiungi un mestolo di acqua o di brodo.
Servi la crema di carote nere calda o tiepida, accompagnandola, se vuoi, con un cucchiaio di panna di soia.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
Risotto alle melanzane - Bimby TM6 TM5 TM31 - Thermomix |
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