Squamare e eviscerare le triglie, lavarle in acqua fresca e metterle nel vassoio varoma sopra il lavandino in modo che scolino l'acqua in eccesso; Nel [locked] mettere il pane grattugiato, aglio e prezzemolo,un pizzico di sale e tritare vel 8 per 10 secondi; Togliere il trito dal [locked] e distribuirlo sopra le triglie e in parte anche dentro la pancia; Nel [locked] mettere i pomodori tagliati a cubetti, un pizzico di sale e far cuocere 100 gradi vel 1 per 15 minuti; Aggiungere il vino, l'acqua e le olive, chiudere con il coperchio, adagiare il varoma con dentro i pesci...