1. Disporre le fette di zucca in un cartoccio di alluminio con la cipolla a fette sottili e un rametto di rosmarino e cuocere in forno già caldo a 180°C per 30 minuti. Lasciare intiepidire.
2. Inserire le nocciole nel [locked] e polverizzare: [b]8 sec./ vel. 7
[/b]. Mettere da parte.
3. Nel [locked] perfettamente pulito e asciutto posizionare la farfalla e montare gli albumi con un goccio di aceto: [b]4 min/vel.3.5[/b]. Mettere da parte. 4. Senza la farfalla, inserire nel [locked] la polpa di zucca, la ricotta, i tuorli, la farina di nocciole, il dado bimby, le spezie, sale e pepe e...