La TORTA MANDORLE E LIMONE è un dolce senza farine, senza glutine e senza lattosio, leggero e soffice, si realizza con pochi ingredienti e il risultato è davvero soddisfacente. Solo uova, zucchero, limone e mandorle tritate per una coccola sana e nutriente.

Torta Mandorle e Limone
Ingredienti:

150g mandorle spellate
50g di stevia o 100 g zucchero 4 uova
1 limone biologico (scorza e succo)

Procedimento:
Frullare le mandorle  a velocità turbo finché non diventano farina, ogni cinque secondi fermare, controllare quando sono pronte, togliere e mettere da parte. Pulire il boccale con panno asciutto,  mettere la farfalla e montare gli albumi, mettere da parte una volta pronti...