Preriscaldare il forno a 180°C, imburrare ed infarinare una tortiera dal fondo apribile di circa 18 cm di diametro. Mettere la farfalla nel [locked] con le uova, lo zucchero e l'aroma quindi montare per [b]6 min/37°C/vel 4[/b]. Montare senza temperatura per [b]8 min/vel 4[/b]. Unire la farina ed il sale - se lo si desidera anche un pizzico di lievito per dolci vanigliato - distribuendoli intorno alla farfalla e mescolare per [b]4 sec/vel 3[/b]. Rimuovere la farfalla e mescolare con molta delicatezza e solo se necessario il composto con la spatola. Versare nella tortiera e cuocere in forno caldo per...