Per prima cosa tritiamo le mandorle nel [locked]e mettiamo da parte in una ciotola: Vel. 9 - 8 secondi Dopodichè sciogliamo il burro e mettiamo da parte a far raffreddare: Vel. 1 - 4 minuti - 90 gradi Ora inseriamo la farfalla e montiamo le uova con lo zucchero. Vel. 4 - 37 gradi - 4 minuti Aggiungiamo ora il burro, la ricotta, la scorza del limone grattugiata e mescoliamo. Vel. 4 - 20 secondi A questo punto togliamo la farfalla, uniamo la farina, le mandorle, il lievito e mescoliamo. el. 4 - 20 secondi Infine versiamo il composto in...