tonno con cipolla
Mettere nel boccale la cipolla, l'olio extra vergine di oliva ed insaporire 3min/120°C/[counterclock]/vel.1.
Aggiungere l'acqua, i pomodori (fatti sbollentare prima e privati della pelle), l'origano, i capperi e cuocere 10 min./120°C/[counterclock]/[soft].
Mettere il sedano tagliato a piccoli pezzetti, l'uvetta, i pinoli e le mandorle, fate cuocere 5 min./120°C/[counterclock]/[soft].
Il tonno deve essere tagliato a pezzo unico o massimo in due pezzi da 200 gr e fatto cuocere in padella per pochi minuti, regolarsi in base allo spessore del taglio.
Adagiare il tonno in un piatto di portata e dispovirvi sopra la cipolla precedentemente preparata. Servire caldo.
Aggiungere l'acqua, i pomodori (fatti sbollentare prima e privati della pelle), l'origano, i capperi e cuocere 10 min./120°C/[counterclock]/[soft].
Mettere il sedano tagliato a piccoli pezzetti, l'uvetta, i pinoli e le mandorle, fate cuocere 5 min./120°C/[counterclock]/[soft].
Il tonno deve essere tagliato a pezzo unico o massimo in due pezzi da 200 gr e fatto cuocere in padella per pochi minuti, regolarsi in base allo spessore del taglio.
Adagiare il tonno in un piatto di portata e dispovirvi sopra la cipolla precedentemente preparata. Servire caldo.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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