Pelare la melanzana e tagliarla a tocchetti. Nel boccale mettere lo sspicchio d'aglio e metà dell'olio, 3 minuti 100 gr vel[soft][counterclock]. Togliere l'aglio ed agiiungere le melanzane eil prezzemolo tritato 15 min 100gr vel[soft][counterclock] e mettere da parte.
Senza lavare il boccale mettere l'olio rimanente e il secondo spicchio d'aglio 3 min 100gr vel [soft][counterclock]. Togliere l'aglio ed aggiungere i l peperone lavato, pulito e tagliato a tocchetti piccoli. Cuocere 150 ninuti 100gr vel [soft][counterclock]. Mettere da parte. Lavate e pulite i fiori di zucca togliendo gambo e pistillo, asciugate delicatamente e mettere nel boccale. Lavate ed asciugate le foglie...