Mettere nel [locked] 150 grammi di acqua e 125 grammi di zucchero e cuocere: 10 min/100°/vel 1. Aggiungere 5 grammi di fiori di lavanda commestibili e la scorza del limone e cuocere ancora: 20min/80°/vel.1. Lasciar raffreddare e poi filtrare con un colino a maglia fine. Si otterranno circa 230 grammi di sciroppo e se ne utilizzeranno poco più della metà. Per l'utilizzo dello sciroppo che avanza vedere consigli. Per prima cosa montare la panna, assicurarsi che il boccale sia ben pulito e ben asciutto e posizionare la farfalla. Aggiungere nel [locked] 200 grammi di panna da montare, chiudere con coperchio...