Mettere kiwi a macerare, coperti con 50 gr. di zucchero e 300 ml d'acqua per 1 ora e scolare i kiwi dallo sciroppo che si è formato.

Mettere nel boccale lo zucchero e macinare [b]15 sec./vel. 10[/b].

Aggiungere la ricotta e lo yogurt e amalagare in [b]10 sec./[counterclock]/vel. 3[/b] fino a diventare cremoso omogeneo e mettere da parte.
Versare il succo di kiwi, inzuppare i biscotti e procedere alla disposizione dei biscotti sul fondo della teglia.

Versare uno strato di crema di ricotta/yogurt e proseguire alternando biscotti inzuppati e crema di ricotta/yogurt fino a esaurimento degli ingredienti.

Aggiungere sopra i kiwi tenuti da parte e...