Mettere 500 grammi di acqua nel boccale e le cimette di broccolo lavate nel varoma.

Far cuocere 20 minuti temperatura varoma velocità 1.

Svuotare il boccale e aggiungere l'olio EVO, l'aglio e il peperoncino. Aggiungere i broccoli e far andare 3 minuti 100 gradi velocità 1.

Lasciar raffreddare.

Accendere il forno in modalità statica a 200 gradi, imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato.
Aggiungere al composto il parmigiano, le uova, il Philadelphia e il sale. Amalgamare a velocità 4 Per 30 secondi. Se il composto risulta troppo morbido aggiungere un po' di pangrattato.

Mettere il composto nella teglia preparata precedentemente e livellarlo bene. Cospargere la...