Tritare il cioccolato fondente 3 Sec. Vel. 7. mettere da parte. Senza sciacquare il [locked] inserire zucchero, farina, vaniglia, uova e latte 90°C 7 Min. Vel. 4 (misurino inclinato). Versare il cioccolato nella crema e amalgamare 1 Min. Vel. 4.
Trasferire su una ciotola con pellicola a contatto a raffreddare. Preriscaldare il forno a 180°C ventilato. Suddividere la sfoglia in 8 parti uguali con la rotella. Praticare dei tagli a L con la rotella (vedi foto). Farcire al centro con una cucchiaiata di crema e con le fettine di fragola. Chiudere al centro con le 2 alette centrali. Chiudere anche le altre...