Straccetti di maiale marinati, limone, zenzero e vino bianco
In una ciotola, mettere l'arista, 10 grammi di sale, 20 grammi di olio di oliva, 100 grammi di vino bianco ed il succo di limone.
Mescolare e lasciare a marinare in frigorifero per circa 2 ore. Mettere nel [locked] pulito ed asciutto il prezzemolo e tritare: 5 sec. vel. 7
Trasferire il trito in una ciotolina e tenere da parte. Mettere nel [locked] lo spicchio di aglio, lo zenzero e tritare: 5 sec. vel. 7 Riunire sul fondo con la spatola Aggiungere il rimanente olio di oliva ed insaporire: 3 min. 120°, vel. 1 Aggiungere la carne marinata ed insaporire: 5 min....
Mescolare e lasciare a marinare in frigorifero per circa 2 ore. Mettere nel [locked] pulito ed asciutto il prezzemolo e tritare: 5 sec. vel. 7
Trasferire il trito in una ciotolina e tenere da parte. Mettere nel [locked] lo spicchio di aglio, lo zenzero e tritare: 5 sec. vel. 7 Riunire sul fondo con la spatola Aggiungere il rimanente olio di oliva ed insaporire: 3 min. 120°, vel. 1 Aggiungere la carne marinata ed insaporire: 5 min....
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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