Nel [locked] tritare aglio e peperoncino, 8"/vel.10.
Aggiungere l'olio, 2'/120°/vel.1
Unire le seppioline e i calamaretti e insaporire 5'/Varoma/[counterclock]/vel. [soft], salare.
Vino bianco 5'/Varoma/[counterclock]/vel. [soft].
Aggiungere l'acqua bollente, chiudere il coperchio e dal foro introdurre gli spaghetti, 15'/100°/[soft]/vel. [soft].
Nel frattempo oliare il recipiente del Varoma e mettere al suo interno i crostacei e il pesce da taglio. Negli ultimi 5' di cottura della pasta, posizionare il recipiente del Varoma sopra il boccale e passare dalla temperatura di 100° alla temperatura Varoma per cuocere i crostacei.
Togliere gli spaghetti delicatamente dal boccale, aiutandosi con una mano ruotando la rotella che muove le lame.
Spolverare con un trito di...