Sfornare un ottimo sfincione Bimby fatto in casa è davvero semplice. Segui le istruzioni passo passo per preparare l’impasto e il condimento di questo tipico street food, scopri le varianti nelle note in fondo alla ricetta e gusta anche tu una fetta di soffice e morbido sfincione palermitano.

Il nome “sfincione” si riferisce alla sua consistenza spugnosa. Per ottenerla devi avere molta pazienza e lasciar lievitare l’impasto per il tempo richiesto. La farcitura è davvero saporita: qui si incontrano cipolle, pomodori, acciughe, caciocavallo e pangrattato.
Questa focaccia condita è talmente buona da far dimenticare ogni guaio. Non è un...