Questo weekend mentre sorseggiavo dello sciroppo di sambuco e per rimanere in tema fiori, mi sono preparata i fiori di zucca alla ligure, ripieni di fagiolini, zucchine e patate, una delizia.
Venerdì infatti sono stata al mercato della Coldiretti della mia zona e ho acquistato dei bellissimi fiori di zucca e anche dei fiori di sambuco, che ho usato per friggerli in pastella, invece quelli per preparare lo sciroppo li ho presi in campagna la scorsa settimana. Mi raccomando, raccogliete sempre i fiori degli alberi lontani da fonti di smog, non è difficile reperirli, ci sono piante di sambuco in aperta campagna...