Lavare e asciugare le foglioline di prezzemolo e basilico se le trovate fresche meglio. Inserire nel [locked] la farina 00 e le foglioline e impostare [locked] chiuso e 20 sec. TURBO. Aggiungere la semola, l'acqua, il latte e l'olio e impastare 2min. [corn]. Con la spatola togliere l'impasto dal [locked] e formare una palla che dovrà riposare e rassodarsi in frigo una mezzora avvolta in pellicola. Dividere l'impasto in vari pezzi e infarinare con la rimacinata e stendere con la macchinetta sfogliatrice fino alla misura n4 di spessore (circa 2-3mm). Dare la forma tipica, ogni pezzo di pasta non deve...