Per il Rotolo di pan brioche farcito bimby mettere nel boccale il latte, il lievito sbriciolato e lo zucchero, scaldare 30 sec./37 gradi/vel.1[/i]

Aggiungere la farina, l’olio, l’uovo e il sale. Impastare 3 min velocità spiga senza il misurino.[/i]

Impastare un altro minuto con il misurino.[/i]

Trasferire in una terina coprire con un canovaccio e fare lievitare 5-6 ore (io lo impasto alla sera per cuocerlo alla mattina).[/i]
Una volta lievitato sgonfiare l’impasto con le mani impastandolo su una superficie infarinata, stenderlo con il mattarello e formare un rettangolo.[/i]

Distribuire il prosciutto il formaggio e i piselli.[/i]

Arrotolare su se stesso il pan briosche chiudendo...