Risotto viola con cavolo rosso
Inserisci nel boccale il cavolo rosso e frulla per 5 secondi a velocità 5.
Aggiungi il porro e trita per altri 5 secondi a velocità 5.
Fai appassire insieme ad un filo d'olio per 3 minuti a 100° a velocità 1.
Versa il riso e tosta per 3 minuti a 100°, antiorario, velocità 1. A questo punto inizia la cottura del riso aggiungendo il brodo e cuoci per 15 minuti a 100°, antiorario, velocità 1.
IL TUO RISOTTO VIOLA CON CAVOLO ROSSO È PRONTO, LASCIALO RIPOSARE PER UN MINUTO PRIMA DI SERVIRLO.
Aggiungi il porro e trita per altri 5 secondi a velocità 5.
Fai appassire insieme ad un filo d'olio per 3 minuti a 100° a velocità 1.
Versa il riso e tosta per 3 minuti a 100°, antiorario, velocità 1. A questo punto inizia la cottura del riso aggiungendo il brodo e cuoci per 15 minuti a 100°, antiorario, velocità 1.
IL TUO RISOTTO VIOLA CON CAVOLO ROSSO È PRONTO, LASCIALO RIPOSARE PER UN MINUTO PRIMA DI SERVIRLO.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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