Nel [locked] pulito e asciutto mettere la cipolla e tritare con 1 colpo di turbo da 1 secondo.
Riunire sul fondo e ripetere l'operazione. Riunire nuovamente sul fondo, aggiungere l'olio e insaporire per 2 minuti a 100° vel.1. Riunire sul fondo, aggiungere il porro a rondelle e far appassire per 2 minuti a 100° vel.1 [counterclock]. Riunire ancora sul fondo, aggiungere il riso e tostare per 1 minuto 100° vel. [soft][counterclock]. Spatolare e sfumare con il vino per 1 minuto 100° vel. [soft][counterclock]. Versare acqua e dado e cuocere per 14 minuti 100° [soft][counterclock]. Aggiungere burro e gorgonzola e continuare per...