1. Tagliare le patate a cubetti (0,5 cm). Mettere le foglioline di prezzemolo nel [locked] e tritare per 10 sec vel 7.

2. Aggiungere carota, cipolla e sedano e tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola.

3. Versare l'olio evo e le acciughe (lasciando qualche pezzetto per guarnire i piatti) in modo che si sciolgano e soffriggere per 3 min 120°.
4. Aggiungere il riso e tostare per 3 min 100° [soft][counterclock].

5. Aggiungere le patate a cubetti, l'acqua e il dado vegetale e cuocere per 14 min 100° [soft][counterclock]. Ad un minuto dalla fine aggiungere il burro...