Gli ingredienti. Mettere i gherigli di noce nel [locked] e tritare per 5 sec vel 4. Mettere da parte. Aggiungere l'olio e lo scalogno nel [locked] e tritare per 10 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Soffriggere per 3 min 120° vel 1. Versare il riso e tostare per 2 min 120° [soft][counterclock]. Sfumare con il Prosecco 1 min 120° [soft][counterclock]. Aggiungere l'acqua, il dado e gli asparagi a pezzi. Cuocere per 14 min 100°[soft][counterclock]. A 5 minuti dalla fine della cottura (senza fermare il Bimby) aggiungere dal foro del coperchio i cubetti di salmone fresco e...