Ultima ricetta prima di Natale, l’idea dell’ultimo minuto e che non solo vi risolverà il pranzo ma stupirà tutti. 
Chi ha detto che per la cena della Vigilia o di Capodanno non si possa preparare un buonissimo risotto allo Champagne"

Tranquilli potete sostituire lo Champagne con dello Spumante o del Prosecco, basta che non siano dolci. Se non avete intolleranze o esigenze particolari potete passare in padella degli scampi freschi e servirli insieme al risotto.
Lo so vi avevo promesso di pubblicare il Calendario 2018 di Ricette-Bimby, ma come avrete già immaginato sarà disponibile dalla prossima settimana, in compenso però ho deciso di farmi...