Risotto alle tre P (Porro, piselli e parmigiano)
Mettere nel [locked] olio, battuto e porro e soffriggere 3 minuti 100°[counterclock] [soft]. Unire il riso e tostare 1 minuto 100° [counterclock] [soft]. Sfumare con il vino per un'altro minuto a 100° [counterclock] vel. [soft]. Aggiungere i piselli e l'acqua e cuocere per 15 minuti 100°[counterclock] vel.[soft]. Mantecare con il burro, regolare di pepe e continuare per un'altro minuto 100° [counterclock] vel. [soft]. Lasciare riposare il riso nel boccale per un paio di minuti poi servire nei piatti e cospargere con il parmigiano.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
| Salmone in crema di funghi con patate - Ricette per Bimby ® TM5 |
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