Tagliate la calotta dei pomodori e tenete da parte.
Svuotate con l'aiuto di un cucchiaio la polpa e mettetela nel boccale.

Salate ogni pomodoro e rovesciateli su una gratella in modo che perdano la loro acqua.

Nel boccale, insieme alla polpa di pomodoro unite le zucchine e le carote tagliate grossolanamente.
Frullate 5 secondi,velocità 4.
Aggiungete la carne macinata, l'olio, salate e pepate e fate cuocere 5 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Se il ripieno è molto acquoso proseguite la cottura per altri 5 minuti, varoma, antiorario, velocità 1.

Sistemate in una teglia un foglio di carta forno, adagiate i pomodori e farciteli con il ripieno ottenuto.
Grattugiate...