Polpettine di ricotta cotte a Varoma con salsa al curry e riso basmati
1. Mettere nel boccale [locked] la cipolla e tritare: [b]15 sec./vel. 8[/b].
2. Aggiungere l'olio evo e insaporire: [b]3 min./100°/vel. 1[/b].
3. Aggiungere l'acqua, il latte, il sale, il curry e la farina e cuocere [b]3 min./100°/vel. 1[/b]. Verificare che la salsa si sia addensata correttamente: se risulta troppo grumosa, aggiungere a piacere un po' di acqua o di latte e proseguire la cottura per [b]1 min./100°/vel. 3[/b].
4. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. 1. Inserire nel boccale [locked] il parmigiano grattuggiato, i semi coriandolo e di cumino nero e tritare [b]20 sec./vel. 10[/b].
2. Aggiungere la ricotta, il pangrattato, le...
2. Aggiungere l'olio evo e insaporire: [b]3 min./100°/vel. 1[/b].
3. Aggiungere l'acqua, il latte, il sale, il curry e la farina e cuocere [b]3 min./100°/vel. 1[/b]. Verificare che la salsa si sia addensata correttamente: se risulta troppo grumosa, aggiungere a piacere un po' di acqua o di latte e proseguire la cottura per [b]1 min./100°/vel. 3[/b].
4. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. 1. Inserire nel boccale [locked] il parmigiano grattuggiato, i semi coriandolo e di cumino nero e tritare [b]20 sec./vel. 10[/b].
2. Aggiungere la ricotta, il pangrattato, le...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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