POLPETTE DI TACCHINO E ZUCCHINE IN BRODO
Metti nel boccale la carota lavata e tagliata in 4 pezzi, il gambo di sedano lavato e tagliato in 4 pezzi. Taglia a metà la cipolla e metti tutto nel boccale. Aggiungi la carne, versa l’acqua e cuoci 30 minuti a 100°, antiorario, velocità soft, con il cestello sopra al coperchio. Controlla il brodo, schiuma se necessario, poi prosegui la cottura per altri 40 minuti a 100°, sempre antiorario, velocità soft, con il cestello sopra al coperchio. Scola il brodo in una pentola, utilizzando il cestello come colino, e tienilo al caldo. Con l’aiuto di un frullatore o con il...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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