Se non avete della quinoa già cotta (io ne avevo in disavanzo...) potete prepararla nel Bimby. Prima però lavarla accuratamente sotto l'acqua per togliere le saponine (sostanze tossiche). Togliere il coperchio del [locked] e versare 1000 grammi di acqua. Posizionare il cestello e versare la quinoa. Mettere il coperchio con il misurino. Cuocere 10-11 miunti circa (tempo di ebollizione dell'acqua) più altri 10 minuti (tempo di cottura della quinoa) 100° vel [soft].
A fine cottura lasciare riposare a coperchio chiuso per almeno altri 5 minuti. Aprire il coperchio del Bimby e togliere il cestello con la quinoa. Mettere da parte e...