Mettere il petto di pollo tagliato a pezzi nel boccale, aggiungere carota e zucchine a pezzi (2cm), l'uovo, il pane grattugiato e il sale. Tritare per circa 30 sec / Vel 6. Controllare dal foro del coperchio ed eventualmente proseguire per qualche secondo fino a che si ottiene un impasto omogeneo. Formare le polpette (io ho usato una pinza per palline gelato) e disporle nel contenitore e sul vassoio del varoma. Mettere nel boccale il sedano, le carote e la cipolla a pezzi e tritare per 10 sec./vel 7. Riunire sul fondo del boccale e cuocere per 3 minuti/100°C/Vel 1. Aggiungere...