Polverizzare 60 g di zucchero 5 Sec Vel. 10.
Aggiungere il cioccolato tritare 3 Sec. Vel. 7 (mettere in freezer 10 Min. Per evitare che si sciolga in cottura). In una ciotola setacciare la ricotta con un passino e amalgamare il cioccolato messo da parte. Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake. Inserire nel [locked] farina, 120 g zucchero, lievito e sale 8 Sec. Vel. 10.
Aggiungere uova, olio e latte 30 Sec. Vel. 5. Versare una parte del composto nello stampo in modo omogeneo. Stendere sopra la ricotta. Coprire con il composto rimanente e infornare per 50 Min....