Pizza scima (o scema) abruzzese

Preriscalda il forno a 250 gradi. Inserisci nel [locked] farina, olio, vino e sale fino, impasta 2 min/vel [corn]. Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno, stendi con un matterello dando la forma ovale o tonda ed uno spessore massimo di 1 cm. Intaglia la superficie con un coltello a lama liscia creando dei rombi, spennella con olio e cospargi con sale grosso. Trasferisci sulla griglia nella parte più bassa del forno e cucina 12 minuti a 250 gradi. Trasferisci la griglia con la pizza nella parte media del forno e prosegui la cottura altri 15 minuti. Sforna e...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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