Mettete sul fornello una pentola per lessare la pasta, nel frattempo
Mettete nel [locked] il porro a pezzi e frullare 5 sec. vel. 8. Aggiungere l'olio e far andare 3 minuti 100° velocità 1 aggiungere lo speck e far cuocere 5 minuti 100°[counterclock] vel [soft] a metà cottura aggiungere del brandy.
Aggiungere le castagne lesse sbucciate e sbriciolate un misurino di acqua pepe e sale quanto basta e cuocere ancora 3 minuti [counterclock] vel. [soft] aggiungete 2 cucchiai di formaggio spalmabile o panna e mescolare 10 sec. [counterclock] vel. 2 scolate la pasta appena cotta mettete in una ciotola capiente e condite...