Pasta choux Bimby Tm6 Tm5 Tm31 Tm21
 La
pasta choux è una tra le preparazioni di base più usata in pasticceria
che nasce in Francia, ma è nota in tutto il mondo soprattutto per la
preparazione dei famosi bignè.E? un impasto neutro che ha una doppia cottura, in pentola e in forno, e per questo motivo ha anche il nome di
?pâte à chaud?, ovvero pasta a caldo. In forno la pasta choux si gonfia
e, diventando cava al suo
Fonte di notizie: Cucina con il Bimby
URL di origine: http://cucinaconilbimby.blogspot.com/
Piadina Romagnola - Bimby TM6 TM5 TM31 - Thermomix |
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