Mettere nel boccale del Bimby l'uovo e la polpa di cachi (io ho messo anche la buccia, sono cachi del mio albero) frullare 10 sec. vel.5. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare 30 sec. vel. 4. Cuocere in un padellino antiaderente versando un cucchiaio di impasto alla volta, girare quando si formano delle bollicine e continuare fino ad esaurimento della pastella. Servire i "pancako" accompagnati con yogurt, con frutta secca o frutta fresca, aggiungere miele oppure sciroppo d'acero a piacere.